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PDF/月刊誌論文/code:pg_0809_07 マテリアル インテグレーション 2008年9月号
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PDF/月刊誌論文/code:pg_0809_07 マテリアル インテグレーション 2008年9月号
ELECTRONIC CERAMICS 環境・エネルギー関連材料
高電圧を用いた殺菌技術の開発
■著者
国立東京工業高等専門学校 物質工学科 教授,地域連携テクノセンター長 北折 典之
■要約
本特集では,この電気殺菌の特徴と現状を報告するとともに,特に高電圧放電,高電圧印加に伴う殺菌について検討してきた結果について述べる.具体的には,著者は電気による殺菌,とりわけ高電圧による細胞の分解に起因する殺菌に注目した.圧電セラミックスは,セラミックスの変形に伴う圧電効果で,電流値は非常に小さいが10数kVという高電圧を発生させることが可能である.この圧電セラミックスの特長を生かした殺菌システムについて記載する
