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PDF/月刊誌論文/code:pg_0102_06 マテリアル インテグレーション 2001年2月号
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PDF/月刊誌論文/code:pg_0102_06 マテリアル インテグレーション 2001年2月号
MATERIALS INTEGRATION 光触媒反応とその応用
微生物制御における無機系抗菌剤
■著者
神奈川工科大学 応用化学科 助手 澤井 淳、神奈川工科大学 応用化学科 教授 小島 博光
■要約
微生物汚染による食中毒および疾病に対する対策が,近年クロースアップされている.微生物制御の再認識の必要性が叫ばれている中で,これまで全く微生物制御がなされていなかった領域,あるいは有機系抗菌剤が施されていた領域に,無機系の抗菌剤が現れ始めたのは,ここ10年ほどである.多くの有機系抗菌剤において欠点とされた,持続性,化学安定性,耐熱性,加工性の観点から,そして近年の清潔性志向が進む中で,多種多様な無機系抗菌剤が開発されてきている.
